4 escalopes de veau fines, 4 tranches fines de jambon cru, 8 càs crème fraîche, 2 paquets de parmesan.
Couper les escalopes en deux.
Les faire revenir à feu vif dans une poêle le temps de les faire dorer.
Disposer les escalopes dans un plat allant au four.
Déposer les tranches de jambon cru sur les escalopes ainsi que le parmesan.
Mettre 1 càs de crème fraîche par dessus.
Mettre le plat au four 180° (th 7) pendant 20 mn.
Préparation 
Cuisson 
