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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Poissons > Pain de lotte

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Fiche recette - Plats
 

Sabine Clauzel

 
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Pain de lotte
France



2,2 / 5  -  5 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

1Kg de lotte(épluchée et coupée)., 5 oeufs, 1petite boite de concentré de tomate, 1cuillère de ketchup., Sel, poivre, muscade.
 

 

Battre les oeufs en omelette, ajouter le concentré de tomate et le ketchup;ne pas oublier d'assaisonner avant de mettre la lotte.
Faire cuire 1 heure au bain marie dans un moule à cake.
Four thermostat 6.
   
Servir froid avec une mayonnaise ou une sauce mousseline.

Une recette de universite86 - 18 Mars 2012



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