200g de farine, 100g de beurre, 100g de sucre, 1 jaune d'oeuf, 1 pincée de sel, fruits.
Mélanger le sucre, la farine et le sel.Ajouter le beurre coupé en petits morceaux puis le jaune d'oeuf.
Travailler la pâte à la main jusqu'à arriver à la consistance d'une grosse chapelure.
Recouvrir les fruits.
Cuire pendant 30 minute à thermostat 6.
