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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Ragout de poulet (chtétra) ou poulet en sauce rouge

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Fiche recette - Plats
 

NINA

Préparation 5 minutes
Cuisson 35 minutes
 
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Ragout de poulet (chtétra) ou poulet en sauce rouge
France Provence Alpes Cote d Azur



3.3 / 5  -  41 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

700 g de blanquette de poulet, 5 gousses d'ail, 4 pommes de terre, 2 c a s d'huile, 1 cas de paprika, sel, poivre, 1 cac de cumin en poudre
Ragout de poulet (chtétra) ou poulet en sauce rouge, recette, photo
copyright recette Ragout de poulet (chtétra) ou poulet en sauce rouge
 

 

Dans un faitout, faire chauffer légèrement 2 c à c d'huile avec le paprika,l'ail écrasé, et le cumin. Ajouter les morceaux de poulet et remuer pour bien les enrober dans cette sauce. Saler, poivrer. Couvrir d'eau jusqu'à hauteur et faire cuire à feu vif. Eplucher et couper les pommes de terre en 4 dans la hauteur. Les ajouter. Laisser cuire à petits bouillons jusqu'à ce que la sauce s'épaississe. Ajouter un peu d'eau si besoin est.
   
Tu peux ne pas mettre les pommes de terre et servir avec un riz blanc.

Une recette de lanine - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_ragout-de-poulet-chtetra-ou-poulet-en-sauce-rouge_248850.htm


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