8 mini-carottes, 4 mini-navets, 100 g de oignons nouveaux, 3 blanc de poireaux, 2 petites courgettes, 300 g de haricots verts, 12 tomates cerises, 1/2 botte de coriandre, 15 cl de crème fraiche liquide, 80 g de beurre, 2 cuil à soupe d'huile d'arachide, 3 cuil à soupe de persil haché, sel, poivre
copyright recette Etouffée de légumes à la crème de
Faire cuire séparement les légumes coupés en tronçons 5 à 10 mn. Faire éclater les tomates dans l'huile. Faire bouillir et réduire la crème, ajouter la coriandre et le persil
Préparation 
Cuisson 
