1 petite laitue, 4 pamplemousses, 16 grosses crevettes, 1 citron, sel, poivre, Tabasco, mayonnaise, faite maison
Lavez et essorez la salade, pelez soigneusement les pamplemousses en leur ôtant la peau jaune, puis éliminez toutes les parties blanches qui adhèrent au fruit.
Coupez la chair des pamplemousses en quartiers, et ensuite en petits cubes
Quand la mayonnais est prête, y ajouter un filet de citron et quelques gouttes de Tabasco. Bien mélangez aux cubes de pamplemousses
Versez le tout sur un grand plat que vous aurez garni de feuilles de salade au fond
Décorez avec les crevettes. Vous pouvez également servir ce plat en petites assiettes individuelles
Préparation 
