• Pâte feuilletée prête ou pâte à pizza , • 12 oignons, • 5 oeufs, • 25cl de crème liquide allégée, • 150g de gruyère râpé, • Huile d'olive, • Sel, poivre
• Faites précuire au four thermostat 7, la pâte étalée dans un moule à tarte.
• Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
• Faites chauffer 2 cuillerées d'huile d'olive dans un poêle à feu moyen.
• Ajoutez le oignons et faites-les revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Saler, poivrer.
• Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
• Ajoutez la crème fraîche liquide et le gruyère râpé.
• Mélangez le tout avec les oignons.
• Couvrez la pâte avec le mélange et faites cuire au four très chaud thermostat 8 pendant 25mn.
