40 cl de lait, 200 g de mile, 60 g de sucre semoule, 3 jaunes d'oeufs, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 200 g de chocolat noir, 2 g de poivre blanc, 4 g de cannelle, 2 g de sel fin
Préchauffer le four à 180°.
Faire chauffer le miel, le sucre semoule, les épices et le sel dans le lait sur feux doux.
Incorporez les jaunes d'oeufs dans le lait en remuant. Ne jamais laisser bouillir. Retirez du feu.
Faire fondre le chocolat.
Mélanger farine et levure. Y verser le lait et bien mélanger.
Pour finir, verser le chocolat et mélanger.
Travailler la pâte à la spatule pendant 15 mn.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné.
Cuire 1h.
