200g de pâtes fraîches, 10cl de crème liquide, 1 oeuf, 25g de parmesan, 1 càs d'huile d'olive, sel, poivre, 100g de lardons, ciboulette
copyright recette Pâtes carbonara
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau, le temps indiqué sur le paquet.
Faire revenir les lardons dans une grande poêle.
Dans un bol, battre l'oeuf et la crème.
Une fois les pâtes cuites, les égoutter puis les remettre dans la casserole et ajouter une cuillère d'huile d'olive et bien mélanger.
Verser ensuite les pâtes dans la poêle de lardons.
Bien mélanger et faire revenir quelques minutes.
Ajouter ensuite le mélange oeuf-crème.
Au moment de servir, parsemer le plat de ciboulette finement ciselée.
Préparation 
Cuisson 
