Alors je te conseil quelque petit truc avant de commencer cette recette:
- Serre toi un verre (ou roule toi un petit join selon l'humeur)
- Prend ton mal en patience (Car oui 4h c'est long!)
- Envoi moi un petit texto pour me prévenir que tu fait ma rec
Pour 4 personnes
Ingredients pour 8 personnes:, , - 3 gros oeufs, - 100 g de sucre roux, - 1 sachet de sucre vanillé, - 250 g de mascarpone, - 24 biscuits à la cuillère, - 1/2 litre de café noir non sucré, - 30 g de poudre de cacao amer
copyright recette Le tiramisu façon frero
En premier, il faut que tu sépare les blancs des jaunes et que tu fasse du café. Ensuite tu mes les jaunes au frais et les blancs tu les monte en neige ( allez rame un bon coup avec une fourchette!). Une fois que les blancs sont monté tu les mes au frais et tu prend les jaunes tu y incorpore du sucre vanillé et du sucre normal, ensuite tu peux y rajouter le mascarpone, que tu ajoute au fouet, tu mélange jusqu'à ce qu'il n'y est plus de grumeau. Ensuite tu tapisse le fond de ton plats avec des "biscuits a la cuillère" (n'hésite pas a en coupé des petits bouts pour bien bouché tous les petits trous), il faut ensuite que tu y verse le café tiède tranquillement dessus jusqu'à ce que tous les biscuits en sois tous bien imbibé , tu mes ton plat au frais...
ensuite tu mélange tes blancs avec ton mélange précèdent (fait gaffe a l'air donc fait des mouvements bien ample!).
Une fois que c'est tous bien mélanger tu l'ajoute sur ton plats, en le versant délicatement, et tu y rajoute ton cacao amer avec un tamis.
Ensuite c'est MINIMUM 4H AU FRAIS!
Si t'as envi de te la faire un peu plus "natural" tu rajoute quelque petite tête de beuh que t'aura bien sur avant fait revenir a la poêle juste pour qu'elle sois craquante, et tu les rajoute par dessus le plat une fois que le plats est prêt.
