Préchauffer le four à 180°C
Etaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Découper la pâte en petits triangles.
Dans chaque triangle, mettre un petit bout de jambon et du gruyère râpé.
Rouler la pâte en forme de croissants.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, dorer les croissants avec le jaune d'oeuf.
Mettre au four sur une plaque recouverte de papier aluminium.
Attention cuisson rapide !
