750 g de paleron, 1 paquet de champignons surgelés, 500g de carottes coupées en rondelles, ail, persil, huile, sel et poivre., ( pas d'eau)
mettre tous ces ingredients à cuire ensemble dans une cocotte minute pendant 1 heure.
en fin de cuisson, couper la viande en tranches et faire évaporer éventuellement si il reste trop de jus.
Préparation 
Cuisson 
