- 250 g de farine, - 125 g de beurre, - 250 de sucre, - 4 oeufs, - 1 paquet de levure, - 1 verre de lait, - 2 cuillères à soupe de cacao amer, - 1 pincée de sel, - quelques gouttes d'amandes amers
copyright recette Marbré
Mélanger la farine et la levure.
Mélanger les jaunes j'oeufs et le sucre jusqu'à obtenir une préparation mousseuse presque blanche. Ajouter le beurre ramoli, le lait, la farine.
Battre les blancs d'oeufs en neige et les mélanger à cette préparation.
Partager la pâte en 2.
Dans la première part rajouter l'amande amer et dans la seconde le cacao.
Verser les 2 types de pâtes en plusieurs couches superposées dans un moule à cake.
Mettre au four à 150°C pendant 15 minutes puis augmenter à 200°C jusqu'à cuisson complète.
