je ne pouvais pas écrire un livre de recette sans ma grand-mère vu que c'est elle qui m'a appris à cuisiner.
Pour 4 personnes
1 chou frisé, 1 kg de pommes de terre, 250g de lard fumé (paysan, si ça existe encore), ail, sel, poivre.
Couper le chou en lamelles, le jeter dans l'eau bouillante salée, et laisser cuire 5 minutes.
Éplucher les pommes de terre et les couper en frites (pas trop grosses)
Faire frire le lard avec la matière grasse que vous préférez.
Ajouter les pommes de terre et laisser colorer.
Ajouter le chou égoutté,l'ail émincé, le sel, pas trop, le poivre et un demi verre d'eau.
laisser cuire 20 minutes.
