Ingrédients pour génoise + cacao en poudre et levure chimique, 1 litre de crème liquide + 3 briques de crème liquide, 8 sachets de cremfix, 2 sachets de sucre vanillé, 1 bocal de cerises griottes, confiture de framboises, chocolat noir pour copeaux
Faire la génoise cacao la veille, la couper en trois disques.
Monter la chantilly bien ferme, mettre une couche de confiture de framboises, une couche de cerises dénoyautées, une couche de chantilly et ainsi de suite.
Décorer de crème chantilly vanillée, de cerises et de copeaux de chocolats noir.
On peut puncher la génoise avec un sirop de sucre au kirsch
