3 rouleaux de pâte feuilletée, 2 litres de lait, 8 CS de crème pâtissière Moench, 16 CS rases de sucre en poudre, 1/3 pot de nappage (fondant blanc magasin spécialisé), nutella, 500 g de beurre doux, 2 sachets de sucre vanillé
Faire cuire séparement chaque disque de pâte feuilletée préalablement piqué à la fourchette, 10 minutes à four moyen (180°C). Une fois réfroidie les couper avec le cerclage et faire le fondant sur un disque, le mettre sur une grille et faire chauffer le fondant avec 1 CS d'eau et bien l'étaler en bougeant rapidement la grille, faire des lignes serrées de nutella avec une poche à douille (préparé avant) à la perpendiculaire et avec le dos d'un couteau faire glisser le couteau d'un côté puis de l'autre une fois sur deux.
Faire la crème pâtissière avec le sucre vanillé, hors du feu, ajouter 500 g de beurre en morceaux et bien mélanger.
Laisser refroidir.
Monter le gâteau, une pâte feuilletée, une couche de crème pâtissière, une pâte...
Mettre au frais.
