125 g d'escalope de dinde, 1/2 CàC de fond de volaille,
3 CàS de crème fraîche extra-légère 3%
125 g de champignons de Paris émincés surgelés, Persil haché, 1/4 d'oignon, Sel Poivre
copyright recette Escalope de dinde à la crème
Marche à suivre :
Décongeler les champignons dans une poêle antiadhérente jusqu'à ce que l'eau de constition se soit évaporée.
Ciseler l'oignon finement, le faire revenir à sec dans une poêle antiadhérente jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter ensuite l'escalope de dinde et la faire revenir des deux côtés pour la dorer. Ajouter les champignons précuits.
Ajouter ensuite le fond de volaille dilué dans la crème fraîche, laisser frémir quelques secondes.
Saler, poivrer et parsermer de persil haché.
