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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Viennoiseries et gâteaux individuels > Les cupcakes

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Fiche recette - Desserts
 

Séverine

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Les cupcakes
France



3,3 / 5  -  3 avis

 

 
 

12 cupcakes

Cupcakes :
130g de sucre, 3 oeufs, 130g de farine, 130g de beurre, 1 càc de vanille liquide, 1/2 sachet de levure chimique

Glaçage royal :
150g de sucre glace, 1/2 blanc d'oeuf, colorant, décorations diverses (paillettes, vermicelles chocolat, motifs en sucre ...)

Crème au beurre :
75g de beurre pommade, 130g de sucre glace, 1/2 c à c de vanille liquide, colorant, décorations diverses (paillettes, vermicelles chocolat, motifs en sucre ...)
 

 

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème blanche et mousseuse. Ajoutez la vanille liquide.
Faites fondre le beurre et incorporez le au mélange.
Mélangez la farine et la levure et incorporez au mélange.
Préchauffez le four à 180°C.
Placez vos caissettes dans vos moules et remplissez les caissettes au 2/3 et enfournez.
Cuire 20 min.
Laissez bien refroidir.

Glaçage : mélangez bien le sucre glace et le blanc d'oeuf. Ajoutez le colorant. Etalez le glaçage sur vos cupcakes à l'aide du dos d'une cuillère. Reste à décorer à votre goût ...

Crème beurre : fouettez le beurre, le sucre glace et la vanille. Ajoutez le colorant. Utilisez une poche à douille pour décorer les cupcakes de la crème au beurre ... et finir la décoration

Une recette de caillette - 05 Février 2012


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