180 gr de farfalle - 30 gr de champignons de Parsi - 30 gr de gorgonzola - 3 cuillères à soupe de parmesan rapé - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - persil - sel - poivre
copyright recette Farfalle gratinée et sa sauce gorgonzola
Faire cuire les farfalle dans de l'eau salée.
Faire revenir les champignons avec un peu d'huile et de persil haché. Puis verser la crème fraiche et le gorgonzola coupé en dés. Laisser mijoter 2 min en remuant.
Verser la préparation au gorgonzola sur les pates dans un plat allant au four. Recouvrir de parmesan et faire gratiner au four 10 min à 160 °.
On peut utiliser différentes sortes de pates, mais aussi des crozets de Savoie.
Préparation 
Cuisson 
