Poivrons salade , Tomates fermes, Cébette ou échalote, En saison : petits coeurs d'artichauts violets, févettes, Olives noires de Nice, Thon au naturel ou anchois selon les goûts , OEufs durs, Radis, 1 petit pain rond à pan bagnat par personne, Huile d'olive, balsamique ou vinaigre de vin pour plus d'acidité selon les goûts, sel, poivre., Basilic
copyright recette Le pan bagnat
Couper le pain en deux et le passer rapidement au grill du four, afin, de le rendre plus croustillant, mais attention 2 à 3 mn suffisent.
Disposer les moitiés de pain sur une assiette et les assaisonner copieusement d'huile et de vinaigre ; saler, poivrer.
Trancher tous les légumes et préparer tous les ingrédients à l'avance de façon à garnir les pains plus rapidement.
Garnir une moitié de pain par assiette, saler et poivrer légèrement. Rajouter un filet d'huile et recouvrir avec la deuxième moitié de pain.
Déguster !..
Préparation 
