Brioche de Noël au sucre Recette pour petits enfants Recette Traditionnelle
Pour 6 personnes
- 500 g farine
- 50 g sucres blanc concassés (sucre candi)
- 25 g levure
- 100 g beurre
- 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour dorer
- 100 g sucre en poudre
- 25 cl lait
- 1 pincée de sel
copyright recette Pain de jésus au sucre
Délayez la levure fraîche dans 25 cl de lait tiède. Ajoutez les oeufs, une pincée de sel et le sucre en poudre. Joignez la farine en travaillant bien. Ajoutez le beurre et pétrissez.
Roulez la pâte en boule et laissez lever 2 heures.
Travaillez à nouveau et divisez-la en deux. Avec l'une des moitiés, façonnez une boule allongée qui sera déposée sur la plaque du four.
Divisez l'autre moitié en deux et formez deux boules plus rondes qui seront accolée à la première. Sur une de ces boules, enfoncez deux raisins secs pour former les yeux, et un autre pour former le nez.
Dorez le tout au jaune d'oeuf.
Préchauffez votre four à 210°C (th.7).
Laissez lever à nouveau 15 à 30 minutes à température tiède.
Préparation 
Repos 
