Pour le Gâteau, 100 gr de chocolat noir pâtissier, 3 oeufs, 100 gr de farine tamisée, 150 beurre + beurre pour le moule, 250 gr sucre en poudre, 1 sachet de sucré vanillé, 100 gr de cerneaux de noix (ou noisettes en poudre ou noix de pécan). Pour le glaçage, 100 gr de chocolat pâtissier, 50 gr de beurre, 2 cuillère à soupe de crème fraiche, Quelques cerneaux de noix et 1 cuillère à soupe de sucre galce pour décorer.
copyright recette Gâteau au chocolat
Pour le Gâteau
Faire fondre le beurre avec le chocolat (au micro-ondes pas plus d'une minute)
Ajouter les oeufs, la farine tamisée, le sucre vanillé et le sucre en poudre.
Ajouter les cerneaux de noix concassés. En garder pour le décor.
Mettre la préparation dans un moule à manquer beurré.
Mettre au four préchauffé thermostat à 200° pendant 25-30 min.
Vérifier la cuisson en plantant un couteau au centre, si le couteau ressort propre, le gâteau est cuit.
Attendre que le gâteau refroidisse avant de le démouler.
Pour le nappage
Faire fondre le beurre avec le chocolat.
Ajouter la crème la fraîche.
Étaler sur le gâteau après démoulage.
Décorer de quelques cerneaux de noix.
Faites cuire le gâteau dans un moule restangulaire. Coupez-le en carrés sans le napper et vous obtiendrez les célèbres brownies américains. Encore meilleur le lendemain.
Préparation 
Cuisson 
