250g de chocolat, 250g de beurre, 75g de farine, 4 oeufs, 200g de sucre.
Faire fondre le chocolat avec le beurre. Incorporez la farine en pluie.
Séparer le blanc des jaunes.
Travailler les jaunes avec le sucre, incorporer au chocolat.
Incorporez les oeufs battus en neige délicatement;
Enfourner 45min à 180°
