2 filets mignon de porc, 2 pâtes feuilletées, 4 tranches de jambon, 200 g de gruyère râpé, 1 oignon, 2 jaunes d'oeuf
Emincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec du beurre.
Retirer l'oignonet faire revenir la viande de chaque côté, laisser cuire 10 mn à feu doux et ajouter l'oignon pendant 5 mn.
Saler, poivrer.
Réserver
Dérouler les pâtes feuilletées.
Déposer sur chaque pâte deux tranches de jambon et 100g de gruyère.
Y déposer un filet dans chaque pâte, ainsi que sa sauce aux oignons.
Replier la pâte autour de la viande et fermer à l'aide du jaune d'oeuf et d'un pinceau.
Cuisson: Th7 200°
Accompagner d'une sauce faite avec la cuisson du porc.
Préparation 
Cuisson 
