250g de pâte feuilletée ou sablée, 5 pommes acidulées, 100g de beurre, 100g de farine, 100g d'amandes en poudre, 100 g de sucre en poudre, 1 pincée de cannelle, 1 sachet de sucre vanillé, 20 cl de crème fraîche, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
copyright recette Tarte aux pommes
Garnir de pâte un moule à tarte.
Peler les pommes, enlever les pépins et les couper en fines tranches. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
Disposer les tranches de pommes dessus.
Mélanger la farine, le sucre, le beurre, les amandes et le sucre vanillé.
Disposer ce mélange sur les pommes.
Saupoudrer d'une pincée de cannelle.
Mettre au four thermostat 7-8 pendant 25 à 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer la crème fouettée avec 20 cl de crème et 4 cuillères à soupe de sucre.
Préparation 
Cuisson 
