140 g de farine, 65 g de beurre, 50 g de sucre, 50g de cassonade, 2 g de sel, 1 oeuf, rhum (facultatif), 100 g de pépites de chocolat, 100 à 150 g de noix de macadamia
Mélanger le beurre mou avec les sucres
Ajouter l'oeuf battu puis la farine et le sel
Ajouter les pépites de chocolat et les noix et le rhum
A l'aide de 2 petites cuillères, faire des tas de pâte sur une plaque anti-adhesive, sans les aplatir.
Allumer le four 180°C.
Enfourner 5 à 8 minutes en fonction de la taille et du four
Sortir la plaque.
Les cookies sont encore mous (ils vont durcir sur le dessus en refroidissant), légèrement dorés sur les bords.
Laisser refroidir 10 minutes, et déguster.
