- 1 pâte brisée
- 150 g gruyère entier
- 125 g lard fumé
- 6 oeufs
- 20 cl crème fraîche
- sel - poivre, Ciboulette
copyright recette Quiche lorraine
Couper le lard en petits lardons. Faire rissoler les lardons dans un peu de beurre.
Couper le gruyère en fine lamelle
Battre les oeufs avec la crème fraîche.
Rajouter les lardons et le fromage tranché
Mettre du sel, du poivre et un peu de ciboulette
Mettre la préparation sur la pâte brisée
Mettre au four à 180 deg C pendant 25 minutes
Une salade à base de roquette et un verre de vin blanc sec
Préparation 
Cuisson 
