800g de blanquette, 1-2 citron, 1 oignon, 800g de carottes (et d'artichauts), 800g de pommes de terre, feuilles de laurier, thym /sel/poivre/cannelle
copyright recette Blanquette de veau
Mouiller la blanquette avec le jus d'un citron. Couvrir d'eau, ajouter les épices. Faire cuire 20min dans une marmite à pression. Ajouter les légumes épluchés et coupés en gros dés, et faire cuire encore 10min environ.
Préparation 
Cuisson 
