Faire bouillir de l'au pour précuire le riz pendant 3 min, puis l'égouter.
Faire bouillir le lait avec une pincée de sel, les peaux d'orange et la gousse de vanille fendue pendant 3 min puis ajouter le riz et laisser cuire 15 min supplémentaires.
Arretre le feu et ajouter le sucre et sucre vanillé.
Melanger puis verser la préparation dans un plat à gartin ou ramequins.
Laisser refroidir, lorsque le riz à bien absorbé le lait soupoudrer de canelle.
Servir frais!
