un paquet de gambas surgelées, deux oignons, 1 bon demi-verre de porto, 1 demi-sachet de parmesan, 1 petit piment oiseau (facultatif), sel poivre, huile d'olive
faire frire à feu vif et en remuant les oignons coupés fins pendant cinq minutes et ajouter les gambas. Remuer. Saler, poivrer.
Faire chauffer le porto dans une petite casserole et flamber les gambas.
Ajoutez éventuellement le piment, le parmesan. C'est prêt quand le parmesan est fondu.
Cuisson 
