7 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincé de sel
. Dans un saladier, mettre les blancs d'oeuf, le sucre, le sel, et le jus de citron
. Battre avec un fouet électrique jusqu'à ce que vous obteniez une crème très lisse et brillante qui tient aux branches du fouet
. Saupoudrer de farine la plaque du four
. Déposer dessus en les espaçant des noix de meringue à l'aide d'une cuillère
. Faite cuire à four doux (th. 1 ou 2) 1h environ.
Préparation 
Cuisson 
