Ma chérie, ce petit plat trop bon et trop facile à faire est Ze basic espagnol. A faire en tapas entre copains!!!!
Nous, avec les enfants on adore. Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
5 ou 6 pommes de terre épluchées coupées en gros dés ou en frites, 4 oeufs, Huile d'olive, Sel
copyright recette Las patatas con huevos de ghita
Faire bouillir les pommes de terre.
les faire ensuite égoutter.
dans une grande poêle, faire chauffer une bonne quantité d'huile d'olive et y faire frire à feu vif les pommes de terre. saler.
Quand les pommes de terre commencent à frire, casser dessus les oeufs, et mélanger énergiquement (comme pour des oeufs brouillés).
Attention, les oeufs ne doivent pas cuire comme une omelette, il faut faire frire les oeufs un peu comme ds oeufs au plat.
Vérifier l'assaisonnement et déguster bien chaud
tu peux y rajouter des champignons.. truffes.... et ça devient une entrée hyper chic
Préparation 
Cuisson 
