200g de chocolat noir en morceaux, 200g de beurre demi-sel coupé en petits morceaux, 200g de sucre en poudre, 4oeufs, 4 cuillères à soupe rase de farine.
Préchauffez le four à 140C°(Thermostat 4-5)
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec un peu d'eau, à feu doux.
Ajoutez le beurre en morceaux en remuant, puis le sucre. Battez ce mélange afin d'obtenir une pâte bien lisse.
Versez ce mélange dans un saladier puis battez les oeufs en omelette et incorporez-les au mélange chocolaté.
Ajoutez les cuillères de farine, beurrez et farinez légèrement un moule rond et versez-y la pâte.
Surveillez la cuisson: votre moelleux ne doit pas être totalement cuit à l'intérieur.
A servir avec de la crème anglaise ou une boule de glace vanille.
Préparation 
Cuisson 
