Aline Préparation 5 minutes Cuisson 25 minutes   Ebli au poulet 25 janvier       Pour 4 personnes 1 poulet entier ( sans abats) ½ citron 1 bâton de cannelle quelques feuilles de laurier 1 oignon piqué de quelques clous de girofle Thym/sel/poivre/cumin 2 verres d'ébli pour 4 de bouillon de poulet     Couvrir le poulet d'eau dans une marmite à vapeur, avec toutes les épices. Faire cuire 20-30 min. Faire cuire l'ébli dans le bouillon, servir avec le poulet décortiqué et des légumes cuits.

Garder l'eau de cuisson du poulet (bouillon) pour d'autres recettes. Une recette de laliboli

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