4 briochettes à fond plat, 1 oeuf, 1 petite boîte de champignons de Paris, 1 boîte de thon, 1 petit pot de crème fraîche, 1 petit sachet de gruyère râpé, sel, poivre
Enlever le chapeau des briochettes.
Vider à l'aide d'une petite cuillère chaque brioche de sa mie.
Découper les champignons en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger la moitié de la mie coupée le plus finement possible avec l'oeuf battu, les champignons, le thon émietté, la crème et le gruyère râpé.
Saler et poivrer.
Remplir les brioches avec le mélange obtenu, replacer le chapeau et faire cuire à four moyen une dizaine de minutes.
Préparation 
Cuisson 
