3 oeufs entiers, 50 gr de farine, 75 gr de sucre, 80 gr de chocolat extra, 95 gr de beurre, Accompagnement (facultatif) : chocolat blanc ou caramélisé
Allumer votre four à 180°
Mélanger énergiquement les oeufs entiers avec le sucre, puis ajouter la farine (possibilité de tout mélanger au robot) ; dans un autre bol, faire fondre le beurre avec le chocolat en morceaux (1.5 mm au micro-ondes), remuer et incorporer au mélange précédent.
Verser la préparation dans des empreintes à muffins (flexipan ou autres)
Enfoncer au milieu de chaque fondant un 1/2 carré de chocolat (soit blanc, soit caramel au beurre salé, etc.) ;
Faire cuire 10 mm à 180° (th.6/7)
A servir en plateau, ou à l'assiette accompagné d'une boule de glace et d'un filet de caramel
Préparation 
Cuisson 
