Noix de Saint-Jacques (3 par personnes minimum)., Champignons, Beurre, Ail, Échalotes, Persil, Poivre, Sel, Gruyère, Chapelure, Sauce béchamel
copyright recette Coquilles saint-jacques de maman
Faire cuire les noix de Saint-Jacques dans du beurre. Ajouter le persil, l'ail et les échalotes hachés.
Dans une autre poêle faire revenir les champignon dans du beurre. Puis ajouter le persil, l'ail et et les échalotes hachés.
Pendant que les préparations cuisent, préparer une béchamel. Hors du feu ajouter du gruyère.
Verser dans les coquilles les deux préparations, recouvrir de béchamel. Au-dessus, remettre du gruyère et de la chapelure et pour décorer mettre un corail de noix de Saint-Jacques.
Préparation 
Cuisson 
