3 oeufs, 170 grammes de sucre semoule, 160 grammes de farine, 1/3 de sachet de levure, 150 grammes de beurre , 2 citrons
préchauffer le four a 180°(thermostat 6)
dans un saladier, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
incorporez la farine, la levure.
faire fondre le beurre et versez- le dans la pâte.
lavez les citrons , levez les zestes à l'aide d'un économe et émincez les dans le sens de la longueur.
plongez les dans un peu d'eau bouillante durant 5 secondes, égouttez les et plongez les dans de l'eau glacée .
égouttez et séchez.
pressez les citrons et versez le jus dans la pate avec les zestes .
remuez délicatement avec une spatule
versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 40
le sucre peut etre remplacé par de l'edulcorant liquide et 1 sachet de levure ecomplet
Préparation 
Cuisson 
