1 gros morceau de beurre, 2 c de farine, bouquet complet, 2 oignons, champignons frais, crème fraîche
Faire fondre un bon morceau de beurre, à peine fondu, rajouter 2 càs de farine, couvrir d'eau, faire bouillir 10 mn. Rajouter la viande, le bouquet complet, 2 oignons, champignons. Faire cuire 2 heures.
En fin de cuisson : 2 ou 3 càs de crème.
Préparation 
Cuisson 
