Le gâteau de maman aux pommes et à la noix de coco
France
3,3 / 5 - 3 avis
Recette Traditionnelle
Pour 6 personnes
50 g de beurre mou, 2 oeufs, 100 g de farine, 100 g de sucre roux, 1 verre de lait, 120 g de noix de coco râpée, 2 à 3 pommes en rondelles, 1 pincée de sel, 1 cc de cannelle en poudre, 1 pincée de muscade
Battre le beurre avec 50 g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les oeufs, mélanger et incorporer la farine, lait, noix de coco.
Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.
Recouvrir de tranches de pommes et saupoudrer du mélange (sucre restant, cannelle, muscade).
Cuire à four 180° environ 40 minutes.
Sortir le gâteau et napper de crème fraîche et remettre au four 10 minutes.
Préparation 
Cuisson 
