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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Gratins et hachis > Gratin de courgettes et pommes de terre au comté

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Fiche recette - Plats
 

CAROLINE

Préparation 20 minutes
Préparation 1 heures
 
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Gratin de courgettes et pommes de terre au comté
France Centre



2,8 / 5  -  4 avis

Recette Traditionnelle

 

 
 

Pour 6 personnes

500 gr de pommes de terre ;, 4 courgettes ;, 40 cl de crème épaisse ;, 15 cl de lait ; , 200 gr de comté rapé ;, Sel et poivre, noix de muscade
 

 

Préchauffer votre à 180° (th.6) et beurrer un plat à gratin ;
Eplucher les courgettes et les découper en très fines rondelles ;
Faire de même avec les pommes de terre (possible au robot) ;
Disposer la moitié des pommes de terre au fond du plat ;
Saler et poivrer ; Recouvrer avec les courgettes, saler et poivrer et terminer par une couche de pommes de terre ;

Dans un bol, battez la crème et le lait avec le sel, poivre et une pincée de muscade ;
Verser la préparation sur les légumes et incliner le plat dans tous les sens pour répartir le liquide ;
Couvrer avec le comté rapé ;

Faire cuire environ 1 heure au four
Recouvrer en fin de cuisson d'une feuille d'aluminium si fromage assez coloré

Une recette de CACO36 - 13 Janvier 2012


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