Boeuf en lanières454 g (1 livre), Oignon émincé1, Margarine non hydrogénée Nuvel5 ml (1 c. à thé), Bouillon de boeuf ou autre250 ml (1 tasse), Farine de blé entier15 ml (1 c. à table), Sauce Worcestershire2 ml (1/2 c. à thé), Sauce soya légère30 ml (2 c. à table), Gingembre frais, poudre d'ailau goût, Champignons tranchés500 ml (2 tasses), Poivron rouge en lanières1, Poivron vert en lanières1, Céleri coupé en biseau1 branche, Brocoli cru en fleurons250 ml (1 tasse), Chou-fleur en fleurons250 ml (1 tasse), Persil frais haché30 ml (2 c. à table)
•Cuire à feu vif gras la viande avec l'oignon et la margarine dans un chaudron environ 10 minutes
•Mouiller avec un peu de bouillon ou d'eau au besoin
•Mélanger le 12 prochains ingrédients sans faire de grumeaux
•Incorporer ce mélange au premier (viande et oignon)
•Cuire à découvert à feu moyen environ 10 minutes
•Servir accompagné de riz si désiré
Préparation 
Cuisson 
