4 oeufs, 125g de sucre en poudre, 250g de farine, 175g de beurre, 75g d'orange confit en dés et 75 g de citron confit en des, 150g de raisin blond, 1 paquet de levure chimique, 2 verres de rhum, 1 pincée de sel.
copyright recette cake aux fruits confit
je mélange tout au batteur electrique (les broches à blanc d'oeuf)
faire tremper les raisin dans le rhume.
faire ramolir le beurre, ajouter le sucre et battre pour que cela devienne mousseux,mettre les oeufs 1 à 1 en battant tjrs,puis la farine et la levure, toujours au batteur.
quand la pâte est lisse ajouter a la spatule les raisin et les fruits confitsainsi que le rhum sque les raisin n'aurons pas absorbé.
verser avec une cuillére a soupe dans un moule a cake bien beuré et fariné, cuire a four 200°pendant 40 minutes
Préparation 
Cuisson 
