Crème brulée de foie gras et ses mouillettes de pain d'épices
France
3 / 5 - 3 avis
Recette Tendance Recette Festive
Pour 6 personnes
1/4 de litre de lait demi écrémé, 5 oeufs, 4 cuillères à soupe de fleur de maïs Maïzena, 150g de foie gras, 25cl de crème fraiche
copyright recette Crème brulée de foie gras et ses mouillettes de pain d'épices
Préchauffer le four à 90°C.
Faire chauffer le lait avant d'ajouter la fleur de maïs, la crème, les oeufs et 100g de foie gras.
Mixer le tout afin d'obtenir une crème bien lisse.
Verser la préparation dans 6 ramequins.
Couper le reste du foie gras en petits dès avant de les répartir dans les différents ramequins.
Enfourner 2h.
Servir tiède avec des mouillettes de pain d'épice.
Préparation 
Cuisson 
