Recette offerte par des amis pour qui vous comptez beaucoup avec lesquels vous passez de bonnes vacances et avec qui vous faîtes de bon repas.....Amitiés Recette Traditionnelle
Pour 12 personnes
4 oeufs , 250grs de sucre, 250 grs de farine, 1 paquet de levure, 10 cl de vin blanc ou de lait( je remplace le vin par du coing)
copyright recette Gâteau clair foyer (savoie)
Battre lesjaunes avec le sucre pendant 5 min.
Ajouter à cette pâte la moitié de la farine, la levure et la totalité du vin.
Battre à nouveau 3 min. ajouter le reste de la farine en continuant de tourner.
A ce mélange, ajouter l'huile en tournant pour l'incorporer.
Battre les blancs en neige très ferme auquels on ajoute une pincée de sel.
Mélanger les blancs battus à la pâte.
Verser la pâte dans un moule en silicone de 26 cm de diamètre environ.
Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des zestes d'orange(facultatif)
Enfourner dans le four froid thermostat 180° pendant 40 min.
A la fin de la cuisson enfoncer une lame de couteau dans le gâteau, elle doit ressortir sèche.
Démouler à la sortie du four
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