Fabienne 50 ans c'est l'âge idéal de la femme
A 50 ans, elle sait comment être heureuse parce qu'elle connait les pièges de la vie.
Alors tu vois ce n'est que du bonheur !!!!!! Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
1 lapin chassé par Michel coupé en morceaux, 1 échalote,1 cuil. à soupe de farine, 1 cuil. à soupe de concentré de tomates, 1/2 l de vin blanc, 7/4 l d'eau, 3 ou 4 tomates fraîches, 350 gr de campignons de Paris frais, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, sel et poivre
copyright recette Lapin chasseur
Faîtes chauffer à allure forte une cocotte contenant 50 g de beurre, puis pasez à allure moyenne et faîtes dorer les morceaux de lapin.
Ajoutez l'échalote hachée, puis la farine, mélangez.
Ajoutez enfin le concentré de tomate, vin blanc, eau, ail, bouquet garni, sel et poivre. Couvrez.
A ébullition, passez à allure douce et laissez cuire 30 min.
Pelez, coupez et épépinez les tomates.Epluchez et coupez les champignons en lamelles.
Dans une poële contenant 30 gr de beure, faîtes sauter le tout à allure forte.
Ajoutez tomates et champignons au lapin, couvrez et laissez cuire encore 15 minutes
A servir avec des pâtes pour Marie thé ou des frites pour Michel!!
