Du sirop coulera dans le plat. Vous en arroserez le gâteau jusqu'à ce qu'il soit parfaitement imbibé. Recette Hiver
Pour 6 personnes
175 gr de farine, 175 gr de sucre en poudre, 175 gr de beurre, 3 oeufs, 4 oranges, 125 gr de sucre glace, 1/2 paquet de levure chimique
copyright recette Fondant à l'orange
Sortez le beurre à l'avance du réfrigérateur pour qu'il soit suffisamment ramolli. Coupez le en morceau dans une terrine, ajoutez le sucre en poudre et travaillez au fouet électrique jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.
Cassez les oeufs un à un sur le beurre en travaillant sans cesse. Versez la farine tamisée avec la levure, mélangez parfaitement. Râpez le zeste de 2 oranges, ajoutez les à la pâte avec le jus d'une seule orange. Remuez.
Beurrez légèrement un moule à manqué, farinez le, versez-y la pâte et faite cuire à four doux (150C°) pendant 40 mins environ.
Pendant ce temps, dans une casserole, mélangez le sucre glace au jus des 3 dernières oranges. Faites fondre doucement sur le feu.
Dès que le gâteau est cuit démoulez le sur une grille posée sur un plat creux et arrosez le du sirop chaud. Ce gâteau peut se servir tiède ou froid.
Préparation 
Cuisson 
