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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Filet mignon de porc aux pommes et au cidre

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Fiche recette - Plats
 

Marie-Charlotte
Cuisson 25 minutes
 
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Filet mignon de porc aux pommes et au cidre
France Bretagne



3 / 5  -  4 avis
Une recette qui sent bon la Bretagne et qui vient tout droit de Belle Ile!

 
 
 

Pour 4 personnes

1 filet mignon d'environ 1 kg, 8 belles pommes à cuire, 200g de lardons, 50g de beurre, 4 verres de cidre doux, thym
Filet mignon de porc aux pommes et au cidre, recette, photo
copyright recette Filet mignon de porc aux pommes et au cidre
 

 

Peler les pommes, ôter le coeur et les couper en 8.

Dans une cocotte, faire fondre le beurre et ajouter les lardons, le thym, le filet mignon pour le saisir.

Ajouter les pommes, les faire caraméliser 5 minutes.

Arroser le tout de cidre.

Laisser cuire à feu moyen pendant 25 minutes.

Une recette de lalotte - 07 Janvier 2012


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