pour 1 demi litre , , -50cl de crème fraiche liquide (attention, PAS de crème allégée!!! c'est la matière grasse qui fait que la chantilly prend), -35g de sucre glace
Matériel nécessaire:
-un fouet électrique (à plusieur vitesse de préférence)
-une poche à douille ( facultatif)
préparation:
ne sortir la crème fraiche qu'au moment de faire la chantilly.
Verser la crème dans un saladier.Ajouter le sucre glace.
Battre la crème à l'aide d'un fouet électrique.changer de vitesse (du plus lent au plus rapide) progressivement, toutes les 30 secondes environ.
Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures au minimum.ne sortir qu'au moment de servir.
Servir de préférence à l'aide d'une poche à douille ( qui permet de donner une jolie apparence striée à la crème)
Préparation 
Repos 
