500 g de pate feuilletée, , Pour la crème pâtissière :, - 2 oeufs, - 1/2 de litre de lait, - 100 g de sucre, - 70 g de farine, - 2 sachets de sucre vanillé, , Pour le glacage:, blanc d'oeuf, eau sucre glace
Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm. La piquer à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas puis la mettre au four sur 6, soit 180°C.
Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière :
Mettre le lait à bouillir.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier.
Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d'une crème.
Lorsque la pâte feuilletée est cuite, et même desséchée, la couper en trois parties égales.
Etaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde. Les assembler.
Battre le blanc d'oeuf, l'eau et le sucre glace, et étaler, puis refrigérer
Préparation 
Cuisson 
